Главная » Статьи » Мои статьи |
ДОБРОго и ЗДРАВОго утра друзья! Пришло время разнообразить свой стол ,чем-то очень вкусным и полезным: Чечевичный суп Ингредиенты: . • ¼ чашки воды или 2 столовые ложки оливкового масла • 1 средняя луковица, нарезать • 2-3 морковки, нарезать • 2 стебля сельдерея, нарезать • 3 зубчика чеснока, измельчить • 1 чашка зеленой фасоли, нарезать • 400 гр нарезанных томатов в собственном соку • 400 гр маленького картофеля • 1 ½ чашки чечевицы • 1 ½ чайной ложки паприки • ½ чайной ложки тмина • ½ чайной ложки карри • 6 чашек воды или бульона • 2 горстки шпината или кейла • сок 2 лимонов • ½ чашки петрушки, нарезать • соль и перец по вкусу . Инструкции: 1. В большой кастрюле нагреть воду/масло. Добавить морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжаривать/тушить 5 минут. 2. Добавить фасоль, томаты, картофель, чечевицу, паприку, карри и тмин. Перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть и тушить 30-35 минут, постоянно помешивая. 3. Добавить зелень за пять минут до готовности. Добавить больше воды по необходимости. Добавить лимонный сок, соль и перец. 4. Разлить суп по тарелкам, посыпать петрушкой и взбрызнуть лимонный сок. Подавать. | |
Просмотров: 611 | |
Всего комментариев: 0 | |